Темное стекло vs пластик: в какой таре лучше покупать масло?
Вы замечали, что дорогое оливковое масло всегда разлито в темные стеклянные бутылки? А вот подсолнечное часто продают в пластике. Почему так? И какая тара действительно сохраняет пользу и вкус? Разбираемся на примере масла «Родное» из Ростовской области — продукта, который ценится за натуральность и горячий отжим.
Темное стекло: защита от света и окисления
Стекло, особенно темное, — золотой стандарт для хранения масел. Почему?
Блокирует ультрафиолет: свет разрушает витамины (A, E) и окисляет жиры, вызывая прогорклость.
Не вступает в реакцию: стекло химически инертно, в отличие от пластика, который может выделять микропластик.
Экологичность: стекло можно перерабатывать бесконечно.
Масло «Родное», которое производят в Ростовской области методом горячего отжима, фасуют в темные стеклянные бутылки. Это сохраняет его насыщенный аромат жареных семечек и 86% олеиновой кислоты.
Пример: После 6 месяцев хранения в стекле масло «Родное» не теряет вкуса, а в прозрачном пластике — начинает горчить.
Пластик: дешево, но рискованно
Пластиковая тара кажется удобной, но:
Пропускает свет: даже непрозрачный пластик не защищает от УФ-лучей так хорошо, как стекло.
Может выделять токсины: при нагреве (например, на складе летом) некоторые виды пластика выделяют бисфенол-А.
Одноразовость: перерабатывается только 9% пластика в мире.
Однако для оптовых закупок (например, масло подсолнечное 5 литров оптом) пластик практичен: легкий, не бьется, дешевле в логистике.
Совет: Если покупаете масло в пластике, перелейте его дома в стеклянную бутылку и храните в шкафу.
5 критериев выбора тары
Срок хранения: Если берете масло оптом от производителя, ищите темное стекло или непрозрачный пищевой пластик (HDPE).
Условия продажи: На полках супермаркетов избегайте бутылок, стоящих под прямым светом.
Экологичность: Стекло и биоразлагаемый пластик — выбор для тех, кто заботится о природе.
Объем: Для семьи удобны бутылки 500 мл или 1 литр, для бизнеса — 5-литровые канистры.
Производитель: Доверяйте брендам вроде «Родное», которые используют безопасные материалы.
Почему «Родное» выбирает стекло?
Сохранение качества: Горячий отжим требует бережного отношения. Стекло защищает 11 витаминов и антиоксиданты.
Эстетика: Бутылка выглядит презентабельно — подходит для подарков.
Доверие: Покупатели ассоциируют стекло с премиальным продуктом.
«Мы разливаем масло в темное стекло, чтобы даже через год оно пахло как свежее», — говорит технолог завода «Родное».
Где купить масло в правильной таре?
Розница: Закажите масло подсолнечное нерафинированное на Ozon или Wildberries — ищите темные стеклянные бутылки.
Опт: На сайте rodnoe-donskoe.ru можно купить подсолнечное масло оптом от производителя в стекле или экопластике.